Türkiye’nin Bal Üretimi ve Yeni Avrupa Birliği Direktifleri
Türkiye, yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünya bal üretimi alanında önemli bir konumda yer alıyor. Ancak, Avrupa Birliği’nin yeni kahvaltı direktifleri, Türk bal üreticileri için önemli değişiklikler ve meydan okumalar getiriyor. Tağşişin önlenmesi ve balın orijin tespiti gibi konular, üreticilerin gündeminde öncelikli olarak yer alıyor.
Yeni Platformlar ile Tespit ve Takip
Avrupa Birliği, tarladan sofraya stratejisi çerçevesinde geliştirdiği yeni “Kahvaltı Direktifleri” ile balda tağşişi önlemeyi hedefliyor. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ziya Şahin, bu bağlamda balın da dahil olduğu bazı ürünlerle ilgili yeni bir platform kurulacağını açıkladı. Bu platform, AB üyesi ve aday ülkelerin katılımıyla balın menşe tespiti ve besin değerinin korunması gibi kritik meseleleri ele alacak.
Türkiye Bal Üretiminde Dünyada İkinci Sırada
Şahin, Türkiye’nin yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünyada ikinci sırada bulunduğunu vurguladı. Türkiye, 9,5 ton bal ihracatıyla da dikkat çekiyor. Ancak, Avrupa Birliği’nin yeni düzenlemeleri, özellikle bal ihracatçıları için büyük bir önem taşıyor. Bu düzenlemeler, balın orijin tespiti ve tağşişin önlenmesi konularında üreticilere yeni sorumluluklar yükleyecek.
İzlenebilirlik ve Şeffaflık Öne Çıkıyor
AB’nin kahvaltı direktifleri, balda tağşişle mücadele amacıyla kovandan sofraya izlenebilirlik sağlanmasını şart koşuyor. Türkiye’de ise 2006 yılında başlatılan Arıcılık Kayıt Sistemi (AKS) ile izlenebilirlik konusunda ilk adımlar atıldı. Ancak Şahin, bu sürecin daha da geliştirilmesi gerektiğini belirterek, Arı Ürünleri Kayıt Sistemi’nin acilen hayata geçirilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Türkiye’de Coğrafi İşaretli Bal Üretimi Artıyor
Türkiye’de coğrafi işaret almış 29 bal türü bulunuyor. Şahin, bu balların orijinine göre pazarlanmasının giderek yaygınlaştığını ve uluslararası alanda tanınırlığının arttığını ifade etti. Coğrafi işaretli balların bilimsel olarak da desteklendiğini belirten Şahin, bu çalışmaların balın değerini artırmada önemli bir rol oynadığını vurguladı.