Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Peynir Tebliğinde Önemli Değişiklikler
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmayı ve haksız rekabeti önlemeyi amaçlayan yeni bir peynir tebliğ taslağı hazırladı. Bu düzenlemeyle birlikte, taklit ve tağşiş ürünlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Yeni tebliğ taslağı, eritme peynirleri için “tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar ve tost peyniri” gibi ifadelerin kullanımını yasaklıyor. Bu terimler artık ürün adı olarak kullanılamayacak ve böylece tüketiciler daha doğru bilgilere erişebilecek.
Geleneksel İfadelerin Kullanımına Sınırlama
Eritme peynirleri, geleneksel ve yöresel peynirleri çağrıştıracak şekilde sunulamayacak. Dunya gazetesinin haberine göre, eritme peynirlerinin etiketlerinde gıdanın adı en az 3 mm punto büyüklüğünde yazılacak. Ayrıca, peynirin türüne göre yalnızca belirli ibarelerin kullanılması zorunlu hale getirilecek.
Çeşnili peynirlerde ise toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sınırlı olacak ve çeşni maddelerindeki beta-sitosterol oranının yüzde 2’yi geçmemesi gerekecek. Bunun yanı sıra, peynir etiketlerinde kullanılan süt türleri belirtilirken, hayvan türlerine ait görsellerin kullanılmasına da izin verilmeyecek.
Bu tebliğ taslağı, gıda güvenliğini artırmayı ve haksız rekabeti önlemeyi hedefliyor. Ayrıca, daha önce “limon suyu, narlı sos” gibi taklit ürünlerin satışını yasaklayan Bakanlığın, market raflarındaki ürünlerin etiketlerine ilişkin daha kapsamlı bir düzenleme getirmesi anlamına geliyor.
Aromalı Ürünlerde Yeni Düzenlemeler
Bakanlık, zincir marketlerde satılan “aromalı” ürünlere yönelik de yeni sınırlamalar getirecek. Yeniçağ gazetesinde yer alan habere göre, özellikle “muzlu, çilekli, fındıklı” gibi ifadelerle tanıtılan gofretlerin bu isimlerle satışının yasaklanması ve ambalajlarda yalnızca “aromalı” ifadesinin kullanılmasının zorunlu hale getirilmesi planlanıyor.