Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla et ve yumurta ürünlerine yeni standartlar getirmeye hazırlanıyor. Bu yeni düzenlemelerle birlikte, yumurtada Avrupa Birliği standartlarının yakalanması ve gıda israfının önlenmesi hedefleniyor.
A Sınıfı Yumurtalar İçin Yeni Tüketim Süreleri
A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirlenmiştir. Ayrıca, A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden sonraki 10 gün içinde sınıflandırılmalıdır. Bu tarihten sonra, 10 gün içinde işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar ise B sınıfı yumurta olarak değerlendirilecektir. Bunun yanı sıra, “Son Tüketim Tarihi” ibaresi, Avrupa Birliği’ndeki uygulamalara uygun olarak “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” şeklinde revize edilecektir.
Et Tebliğine Yeni Tanımlar Ekleniyor
Et tebliğine, “burger” ve “kanatlı burger” gibi yeni tanımlar eklenmektedir. Kanatlı eti dönerleri ve kanatlı et karışımlarının yağ miktarının yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülmesi öngörülmektedir. Ayrıca, ısıl işlem görmüş kanatlı sucuk için belirlenen kalsiyum limitinin de revize edilmesi planlanmaktadır.
Kesimhanelerde Kamera Zorunluluğu Getiriliyor
Kesimhanelere kamera zorunluluğu getirilmesi de gündemde. Bakanlık, bu konudaki görüşleri değerlendirerek taslağa son şeklini verecektir. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz.” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Su Ürünleri Avcılığında Yeni Düzenlemeler
Bakanlık, su ürünleri avcılığındaki sınırlama ve kuralları da yeniden düzenlemeye gitmiştir. Ticari Amaçlı Su Ürünleri Avcılığı ve Amatör Amaçlı Su Ürünleri Avcılığı tebliğleri Resmi Gazete’de yayımlanmıştır. Hamsi üretim planlaması kapsamına alınmış ve bu tür için toplam avlanabilir miktar 400 bin ton olarak belirlenmiştir. Ayrıca, leopar sazanı ve Batman bantlı çöpçü balığı gibi biyoçeşitlilik açısından önemli olan endemik su ürünlerinin avcılığı ise tamamen yasaklanmıştır.