Karabuğday Hasadı Başladı
Şifalı bir bitki olarak bilinen karabuğdayın hasat dönemi, Sinop’un Sinecan köyünde başladı. Sinop Valiliği tarafından yapılan resmi açıklamada, Prof. Dr. Emin Kuru tarafından üretilen karabuğdayın hasat etkinliğinin gerçekleştirildiği duyuruldu. Sinop Valisi Mustafa Özarslan, karabuğdayın iklim şartlarına uygun olduğunu ve ekonomik değerinin oldukça yüksek olduğunu vurguladı.
Aynı zamanda, çeşitli hastalıklara şifa getirdiğine inanılan bu bitkinin önemine dikkat çeken Özarslan, şu ifadeleri kullandı:
- “Karabuğdayın tohumlarından elde edilen un, glütensiz olduğundan dolayı çölyak hastaları için büyük bir öneme sahiptir.”
- “Ayrıca arıcılıkta da önemli bir bal kaynağı olan karabuğday, birçok geleneksel yemeğin yapımında da kullanılmaktadır.”
Düşük Gelirli Çiftçilere Destek
Vali Özarslan, karabuğdayın sadece belirli bölgelerde değil, tüm dar gelirli çiftçiler için uygun bir alternatif olacağını belirtti. Elde edilecek ürünlerin, Sinop mantısı gibi yerel lezzetlerde kullanılacağını ve karabuğdayın bu bağlamda Sinop mantısı adı altında bir marka haline geleceğini ifade etti.
Gelecek Hedefleri
2024 yılında, farklı rakımlarda denenen karabuğday tarımının Sinop’ta başarılı sonuçlar verdiğini belirten Özarslan, “2025 yılı üretim sezonunda yaklaşık 100 dekarlık bir alanda karabuğday üretimi yapmayı hedefliyoruz. Bu üretim, ilimizin tarım sektörüne önemli katkılar sağlayacaktır. Değerli üreticilerimize, çiftçilerimize ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüze teşekkür ediyorum.” diye konuştu.