Buharkent’te Siyah İncir Hasadı
Tarlalarda 10 ila 40 TL arasında satılan siyah incirlerin, birçok manavda 200 TL’ye kadar yükselen fiyatlarla alıcı bulması dikkat çekiyor. Bu yıl 2024 sezonunda, taze incir hasadına erken başlayan Buharkent, özellikle erkenci türleriyle tanınıyor. Ekenci Sarı Lop incirinin hasadının ardından, siyah incir de bu dönemde erken hasat edilen ürünler arasında yer alıyor. Buharkent’te bu yıl hasat sezonunun, diğer bölgelere göre 15-20 gün daha önce başlaması, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Hasatta En Büyük Kazancı Onlar Sağladı
Bu yılki incir hasadındaki gelişmeler, piyasada dikkate değer bir fiyat artışına sebep oldu. Siyah incirin kilosunun 200 TL’ye yaklaşması, hem üreticiler hem de satıcılar arasında büyük bir memnuniyet yarattı. Hasat sonrası en büyük kazancı sağlayanlar ise genellikle incir satıcıları oldu. Siyah incirin artan fiyatı, üreticilerin emeğinin karşılığını almasına olanak tanırken, satıcılar için de beklenmedik bir kazanç kapısı açtı. Piyasadaki talep ve arz dengesizliği, incir fiyatlarının yükselmesinde önemli bir rol oynadı.
Siyah İncirin Faydaları
- Siyah incir, sadece lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmayıp, sağlık açısından da pek çok fayda sunmaktadır. İçerdiği yüksek lif, antioksidanlar ve diğer besleyici maddeler sayesinde vücut için oldukça yararlıdır.
- Siyah incirin sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileri, en önemli faydalarından biridir. Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini düzenler, kabızlık sorunlarını önler ve genel sindirim sağlığını destekler. Ayrıca, doğal şekerler sayesinde enerji verir ve açlık hissini azaltır.
- Antioksidan açısından zengin olan siyah incir, serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara karşı vücudu koruma görevini üstlenir.
- Potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan siyah incir, kemik sağlığı açısından oldukça önemlidir. Bu minerallerin düzenli tüketimi, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır.
- Ayrıca, siyah incir, kan basıncını düşürücü etkisiyle de bilinir. Potasyum içeriği sayesinde kan damarlarının genişlemesini sağlayarak, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.