Mor Patatesin Sağlığa Faydaları
Tüm dünyada sağlıklı beslenme, artık herkes için kaçınılmaz bir gereklilik haline gelmiştir. Her gün soluduğumuz egzoz dumanları, iş yerlerinde maruz kaldığımız radyasyon ve benzeri olumsuz çevresel etkenler, insan sağlığını kötü yönde etkilerken, yeni hastalık ve virüslerin ortaya çıkmasına da zemin hazırlamaktadır. Bu olumsuzluklarla başa çıkabilmek için, hastalıklara karşı dirençli bir vücut sağlığına sahip olmak büyük önem taşır. Vücut sağlığı için ise sağlıklı gıdalar tüketmek hayati bir gerekliliktir.
Günümüzde popüler kültürün bizlere empoze ettiği beslenme alışkanlıkları, çoğunlukla genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve sağlıksız ürünlerin kullanımını teşvik eden bir yapıya bürünmüştür. Dünya genelinde yaşanan ekolojik sorunlar, Türkiye’de de insanların doğal ve sağlıklı ürünlere yönelmesine neden olmaktadır. Ancak, bazı sağlıklı gıdaların değeri hala tam anlamıyla anlaşılmamıştır. Hatta, bazı ürünler Türkiye’de yetişmesine rağmen, yurt dışında daha fazla ilgi görmektedir.
Bu ürünlerden biri de mor patates‘dir. Türkiye’de ilk kez 2018 yılında üretimine başlanılan mor patates, sindirim sağlığından bağışıklık sistemine, kan şekeri seviyesinin dengelenmesinden beyin sağlığına kadar pek çok fayda sunmaktadır. C vitamini açısından zengin olan mor patatesin düzenli tüketimi, hastalıklara karşı koruma sağlar.
Mor Patatesin Faydaları
- Sindirimi Düzene Koyar: Mor patates, içerdiği yüksek diyet lifleri sayesinde bağırsaklarda meydana gelen sindirim sorunlarının önüne geçmeye yardımcı olur. Sindirim sistemini destekleyerek, kabızlık gibi sorunları azaltır.
- Bağışıklığı Güçlendirir: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde mor patates, vücudu zararlı serbest radikallere karşı korurken bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Bu özellik, hastalıklara karşı dirençli bir vücut için oldukça önemlidir.
- Kan Şekerini Dengeler: Diyabet riskini azaltıcı etkisi ile bilinen mor patates, kan şekeri seviyelerinin sağlıklı aralıkta tutulması açısından da faydalıdır. Böylece, insülin duyarlılığını artırarak metabolizmayı düzenler.
- Beyin Sağlığını Destekler: Mor patates, içerdiği antosiyaninler sayesinde hafızayı güçlendirir. Bilişsel fonksiyonları destekleyerek beynin genç kalmasına yardımcı olur ve Alzheimer riskini azaltır.
- Göz Sağlığını Korur: Mor patates, göz sağlığını destekleyen doğal pigmentler içerir ve A vitamini bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde göz hastalıklarına karşı koruma sağlar.